土曜日の16時頃から作り置きをしました。今週はパターン１・和の定番１です。 kangaenai.hatenablog.com サブおかず10品を作るのに2時間。 途中、こどものごはんとお風呂で中断し、大人の夕食が終わってから料理を再開しました。 後片付けも入れるとトータル…

しょうが焼きやからあげなど定番の和のメインおかずと彩りのいい野菜のおかずを入れたパターンです。 ◆メインおかず（4品） 調理法 味 食材 ① 豚しょうが焼き 焼く しょうゆ 豚もも肉 ② 鶏のゆず胡椒からあげ 揚げる レモン 鶏むね肉 ③ 鶏もものパリパリ焼き…

しょうが焼きやきんぴらなど和のおかずを中心に構成したパターンです。梅やレモン、ゆず胡椒などで味に変化をつけています。 ◆メインおかず（5品） 調理法 味 食材 ① 豚の梅しょうが焼き 焼く 梅 豚こま肉 ② 鶏のレモン幽庵焼き 焼く レモン 鶏もも ③ 鶏とこ…

久々にピザを生地から作りました。 我が家はオーブンがないのでピピッとコンロのグリルで上下強火7分。 奥のほうがよく焼けるので残り2分のところで手前と奥を入れ替えました。 スープストックトーキョーの福袋に入っていた兵庫県産バジルのジェノベーゼソー…

毎週末に作り置きする料理（14～15品）をパターンにし、ローテーションしています。 全部で8パターン、2カ月で一巡します。 素材・味に偏りがないように構成し、手間がかかる料理が入りすぎないようにしました。【作り置きパターン】 パターン１・和の定番１…

はじめまして、tayukosanです。 共働き・子持ちで2014年の結婚以来、毎週末作り置きをしています。突然ですが、作り置きって大変ではないですか？まずメニューがなかなか決まらない。 そのままスーパーにでかけてなんとなく買ったはいいけどネットでレシピを…